(资料图片仅供参考)

食品标签标识您了解吗

儿童、老年人和常见慢性病等人群

如何营养健康饮食

更好地保护自身权益

维护身体健康

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这些消费提示请查收

用好食品标签

“类”即看食品类别。通过名称明确类别。“配”即看配料表。配料表是按加工时各配料用量从多至少顺次排列的，加入量＜2%的配料可在最后以任意顺序排列。也就是说，首位一般是最多的配料。此外，所有的食品添加剂都会在配料表中注明。大家还可以通过配料表了解食品的过敏信息。“营”即看营养标签。通过营养标签了解食品营养成分等，可以自我掌控均衡搭配。“日”“保”“存”即看生产日期、保质期和贮存条件。科学认识“无糖”“不含防腐剂”、“零添加”食品　　“无糖”我们生活中常见的糖有蔗糖、乳糖、白砂糖等。按照我国对预包装食品营养标签标识的要求，每100克固体食物或每100毫升液体食物中糖含量≤0.5克，就可以宣称是“无糖”。所以无糖仅是一种含量声称，并不一定是一点糖都没有。无糖食品中可能会添加一些甜味剂来替代糖，这些甜味剂属于食品添加剂，会在食品标签的配料表中标出，如阿斯巴甜、安赛蜜、甜蜜素等都是常见的甜味剂。“无防腐剂”防腐剂主要是用来防止食品腐败变质，否则有些食品可能还未出厂就坏掉了，甚至还可能因为腐败产生毒素。从这一角度讲，防腐剂让食物更丰富，也使食品更安全。凡是国家允许使用的甜味剂、防腐剂，按照标准规范使用不会给大家带来健康损害。“零添加”规范使用食品添加剂本来就有保障食品安全的作用，宣称“零添加”的食品并不意味在安全性上变成“优等生”。儿童、老年人和常见慢性病人群食品营养消费提示慢性病人群纠正不良生活方式，践行合理膳食和积极运动，是预防和控制高血糖、高血压、高血脂发生、发展的有效手段。国家卫生健康委组织专家编制了《成人糖尿病食养指南（2023年版）》《成人高血压食养指南（2023年版）》《成人高血脂症食养指南（2023年版）》，大家可以根据需要，按照指南的指导意见对三高人群日常饮食做出合理安排。儿童目前，国际普遍采取制定婴幼儿主辅食品标准的方式，满足0-3岁特殊膳食模式和营养需求。我国已发布婴儿配方食品（GB 10765-2022）、较大婴儿配方食品（GB 10766-2022）和幼儿配方食品（GB 10767-2022）等，对专供婴幼儿主辅食品的安全指标、营养成分作出严格限定，随着3岁以上儿童膳食逐渐成人化，通过多样化膳食搭配已能满足儿童营养发育需求。我国现行食品安全国家标准体系已涵盖“儿童食品”安全和营养要求，市场上大多宣称“儿童食品”实际营养价值与成人食品无明显差异，属于企业营销手段。消费者可通过食品标签、营养标签了解食品信息，科学认识“儿童食品”，通过合理膳食，加强儿童青少年膳食平衡。老年人老年人消化吸收营养物质能力下降，容易出现蛋白质、微量营养素摄入不足等问题。应在平衡膳食的基础上，摄入丰富多样食物（主食粗细搭配、餐餐有蔬菜、鱼虾畜禽肉蛋类换着吃），烹饪时要清淡，适当延长烹调时间，做到切碎、煮软、烧烂、易于咀嚼和吞咽。不宜特意寻找标称的“老年食品”食用。来源：国家卫生健康委食品司

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