哈喽 小伙伴们 ，今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到怎么腌鸭蛋出油又好吃_腌咸鸭蛋的方法方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于怎么腌鸭蛋出油又好吃_腌咸鸭蛋的方法的相关内容。
鸭蛋洗净，擦干或者晾干，将鸭蛋放酒里四周滚上酒，再将沾满酒的鸭蛋放到碗中，滚上盐，所有的鸭蛋按照步骤滚上盐，放容器中密封好，鸭蛋放置在干燥、阴凉、通风处，最快20天即可腌制好，咸鸭蛋腌制好后，蒸熟或者煮熟即可。
【资料图】
一、怎么腌鸭蛋出油又好吃
材料：
鸭蛋10个，白酒，盐;
二、腌制咸鸭蛋的做法
1.鸭蛋清洗干净，用干毛巾擦干或者晾干。
2.将白酒倒少许到碗中，然后将鸭蛋放酒里四周滚上酒;
3.准备半碗盐，将沾满酒的鸭蛋放到碗中，滚上盐;
4.所有的鸭蛋都按照步骤滚上盐，放入容器中，然后密封好;
5.鸭蛋放置在干燥、阴凉、通风处，最快20天即可腌制好。
6.咸鸭蛋腌制好后，将鸭蛋蒸熟或者煮熟即可。
三、小贴士：
1、鸭蛋表面的水分一定要完全蒸发干净，这一点很关键;
2、鸭蛋放白酒中滚一滚，沾满酒即可，但是千万不能浸泡，否则做出来的鸭蛋会发苦;
3、如果没有装鸭蛋的容易，可以用塑料袋，但是要密封好，最好多套几层塑料袋。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
